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春季多吃这8种蔬菜,强身健体营养好

2021-3-31 14:08| 查看: 518| 来源: 微信公众号 天芪生物

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春天是万物复苏的时候,也是各种蔬菜冒新芽的时候,更是大家养生的好时候。吃各类补品进行强身健体,都不如进行食补来的有效安全。
很多时候不是因为身体缺什么了我们才补,而且提前补起来,提前做准备,才不会让我们身体变得虚弱,抵抗力变弱。
那么一起跟我来看看春天吃哪些蔬菜比较补吧!
鱼腥草
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春季多吃这8种蔬菜,强身健体营养好

经研究表明,鱼腥草中含有抑制癌症的物质,这类物质对癌细胞分裂的抑制率,最高可高达45.7%,因此鱼腥草在医学上,多被用于防治胃癌、贲门癌、肺癌等等。
除了可以预防胃癌外,鱼腥草还具有化痰清肺的功效,春季是感冒咳嗽高发的季节,可以把鱼腥草洗净后煮水喝,有很好的疗效,如果觉得味道难以入口,可以加入适量冰糖。
也有的人喜欢把鱼腥草做菜吃,可以将鱼腥草洗净后焯烫至断生,加入自己喜欢的调味料进行凉拌。
荠菜
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春季多吃这8种蔬菜,强身健体营养好

现在大多数人都是亚健康的身体状态,例如高血压、脂肪肝、胆固醇偏高等等。专家研究发现,在荠菜中含有几种物质:乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物。这几类物质对于降低人体血液和器官,尤其是肝脏中的胆固醇和甘油三酯的含量有非常大的帮助,因此常实用荠菜可以很好地帮助降低胆固醇。
同时,荠菜中还含有大量的维生素C和胡萝卜素,众所周知,维生素C对于美白的意义。有一些美容护肤品甚至还从荠菜中提取物质,用于生产美容护肤品,对于美白和去皱有效果。当然美容护肤品都会有一定夸张成分,但是荠菜这么鲜美,吃了对人体也无害,吃的同时变美,何乐而不为呢?
荠菜可以洗净、挑拣后,用开水焯烫后,切成碎末,加入盐、鲜酱油和芝麻油凉拌吃,也可以做荠菜煎饼、荠菜豆腐羹或者荠菜馄饨等等,吃法非常多。
马齿菜
ma chi cai

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糖尿病是目前很多老人常见的一种疾病,也有的中年人甚至年轻人,也开始患这种玻研究表明,在马齿菜中含有丰富的去甲肾上腺素,这种物质能够很好地促进胰岛腺分泌胰岛素。而胰岛素是调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定的关键因素,所以经常食用马齿菜,对于降低血液中的血糖含量有非常好的效果,也被医生们称为餐桌上的“胰岛素”。
除了“胰岛素”外,马齿菜也有“天然抗生素”的名号,皮肤比较干燥,容易瘙痒或者起红疹的人,可以经常吃马齿菜,除了能够缓解皮肤瘙痒和红肿外,还可以让皮肤变得更加光滑和有光泽。
马齿菜可以和鸡蛋一起炒着吃,或者也可以用沸水焯烫后进行凉拌,这样效果会更好。
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