请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
她之家_专注女性信息服务的女性健康网

夏天吃丝瓜,药物不用抓!这么多吃法,一个夏天都吃不腻!

2021-5-21 14:33| 查看: 610| 来源: 微信公众号 养身

合作联系:广告合作、网站合作,请联系邮箱:tazhijia@qq.com;文章投稿请点击上方投稿按钮进行投稿,本站所有文章都标注来源出处,可在文章底部查看出处说明,如侵犯了您的权益,请及时于我们取得联系,我们将配合您谢谢!

夏天吃丝瓜,药物不用抓!这么多吃法,一个夏天都吃不腻!

丝瓜在古代通常是福禄的寓意,取谐音。因为丝瓜是葫芦科的植物,葫芦和丝瓜都有福禄的寓意。现在丝瓜也用来表示思念和牵挂,也是取谐音,思挂。
丝瓜浑身都宝
丝瓜,又叫天萝、天丝瓜、天络瓜、蛮瓜、绵瓜和布瓜等,为一年生攀缘性草本植物。原产东印度热带地区,喜温暖湿润性气候条件。大约在唐末宋初传入我国。
  • 南宋中期的陆游在《老学庵笔记》中记载:“丝瓜涤砚磨洗,余渍皆净,而不损砚。”
  • 宋朝的杜北山《咏丝瓜》诗中说:“寂寥篱户入泉声,不见山容亦自。数日雨晴秋草长,丝瓜沿上瓦墙生。”
  • 据明代《本草纲目》记载:“1300多年前的唐代就有种植丝瓜。
丝瓜是既茄子之后的全能型蔬菜!丝瓜浑身全是宝,其种子、瓜叶、瓜花、瓜藤、瓜根、瓜络…均有不同作用!

夏天吃丝瓜,药物不用抓!这么多吃法,一个夏天都吃不腻!

老丝瓜干后制成的干燥纤维称为丝瓜络,以通络见长,气血阻滞导致的头昏、胸痛等问题。
丝瓜藤常用于通筋活络、祛痰镇咳。专家研究发现,丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。
丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。
丝瓜皮主治疮、疖。丝瓜花清热解毒。
丝瓜叶内服清暑解热,外用消炎杀菌,治痱毒痈疮。
丝瓜根也有消炎杀菌、去腐生肌之效。
丝瓜的营养价值
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,含有人参中所含的成分—皂甙,是夏天常见蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。
仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出1至2倍,钙的含量也比其他瓜类高出1至2倍。

夏天吃丝瓜,药物不用抓!这么多吃法,一个夏天都吃不腻!

1. 美白抗衰老
丝瓜营养丰富,含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质。其所含的维生素B1可防止皮肤老化,维生素C能增白皮肤,所以多食用丝瓜可以使皮肤洁白、细嫩。
2. 抗坏血病
丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
3. 健脑美容
由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。
4. 抗病毒、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏功效。
八道丝瓜料理
丝瓜可以治病,帮助我们美容驻颜,其本身也是一道美味的食材!
无论是简简单单的烧煮,还是经过十八般武艺的烹饪,丝瓜总有自己独特的风味,让人印象深刻!
作为一个专业的吃货怎么能错过这么一道食材呢?下面整理了多道丝瓜的美味做法,时时品一品,生活更多滋味!

夏天吃丝瓜,药物不用抓!这么多吃法,一个夏天都吃不腻!

粉丝蒸丝瓜
-材 料-
丝瓜一根
粉丝一小捆
茶树菇一把
姜末2大匙
油2大匙
生抽2大匙
盐1/2小匙
蔬果粉1/2小匙
-做 法-
1. 生抽、蔬果粉、盐混合均匀做调味汁待用。
2. 粉丝用冷水泡软后剪成5厘米左右的段,均匀铺在盘子底,浇上2小匙刚才调好的汁。
3.接着把提前浸泡好的茶树菇切成寸段,铺上粉丝上,当然如果有新鲜的茶树菇更好,再浇上2小匙调好的汁。
4. 丝瓜去皮也切成段铺在茶树菇上,把剩下的调味汁浇上。
5. 锅烧热下2大匙油,下入2大匙姜末小火煸至姜末干酥,然后将这个姜油均匀浇在摆好的菜上。
6. 蒸锅水烧开后将菜放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。

夏天吃丝瓜,药物不用抓!这么多吃法,一个夏天都吃不腻!

丝瓜面
-材 料-
丝瓜一根
蟹味菇50g
鲜切面
盐1小匙
-做 法-
1. 丝瓜切成小滚刀块,蟹味菇切掉末端
2. 锅烧热下少许油,下入一片姜炒香,接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒,加盐调味让丝瓜出水,炒至丝瓜翠绿炒熟即可。
3. 另起锅烧开一锅水,下鲜面条煮熟捞出,装入碗中加适量煮面汤,然后将炒好的丝瓜浇在上面做卤即可

夏天吃丝瓜,药物不用抓!这么多吃法,一个夏天都吃不腻!

竹笙丝瓜
-材 料-
丝瓜1条
竹笙半碗(泡开)
枸杞1茶匙
海盐1/2茶匙
嫩姜末1大匙
-做 法-
1. 丝瓜去皮洗净,切2公分宽、3公分长块状。竹笙洗净泡开切段。枸杞洗净备用
2. 油入炒锅待热,放入姜末炒香,放入丝瓜略翻动,加入竹笙,盖上锅盖,用中火焖煮约3分钟
3. 入调味料拌匀,起锅洒上枸杞即成。

夏天吃丝瓜,药物不用抓!这么多吃法,一个夏天都吃不腻!

丝瓜烧毛豆
-材 料-
丝瓜1 根
毛豆100克
植物油适量
辣椒2 只
盐适量
蔬果粉适量
-做 法-
1. 毛豆剥壳,丝瓜刨皮,洗净切滚刀块
2. 热锅冷油,放入干辣椒,油温后放入毛豆煸炒至变色
3. 加入丝瓜块翻炒
4. 加入适量盐少许水,大火煮至丝瓜软糯再加适量蔬果粉翻匀出锅

夏天吃丝瓜,药物不用抓!这么多吃法,一个夏天都吃不腻!

百合炒丝瓜
-材 料-
丝瓜 1根
百合50克
盐 适量
油 1汤匙
蘑菇粉少许
-做 法-
1. 丝瓜去皮洗净
2. 百合掰开,用清水浸泡片刻
3. 冲洗干净,烧开适量清水,加勺盐,倒入百合焯煮熟,捞起沥干水
4. 热锅,放适量油,倒入丝瓜大火急炒片刻,加上焯过水的百合,翻炒均匀
5. 调入盐、蘑菇粉,翻炒均匀即可盛起

12下一页
版权声明:本文为转载文章,来源于微信公众号:养身,版权归(微信公众号 养身)所有!出于传递更多信息之目的转载此文,在编辑发布时可能会对文章进行细微修改,若来源标注有误或侵犯您的合法权益,请联系邮箱:tazhijia@qq.com,我们将在1至48小时内进行更正、删除,谢谢!
返回顶部